Moulin-à-Vent Domaine la Tour de Bief 'Clos de la Tour'
| Soort | Rode wijn 100%
gamay |
|---|---|
| Smaaktype | krachtig, complex met houtrijping |
| Jaar | 2009 |
| Houtrijping | Ja |
| Herkomst | Frankrijk, Beaujolais, Moulin-à-vent |
Eén van de beste wijnmakers van de Bourgogne in de Beaujolais?
Vincent Girardin zou Vincent Girardin niet zijn als hij niet precies wist wat hij deed met de aankoop van Domaine De La Tour du Bief. Vincent zegt hier zelf het volgende over: "Ik hoorde over het te koop staan van dit historische domein in de Moulin-à-Vent appelatie. Na lang te hebben nagedacht, verschillende bezoeken om de grond, wijngaarden en bijzondere ligging van het domein te beoordelen, raakte ik gemotiveerd om de uitdaging aan te gaan en besloot ik het te kopen". Het waarschijnlijke oprichtingsjaar, van het 20 hectare tellende domein is 1644. Uit een document uit 1874 bleek dat alle wijngaarden bij de beste van de Moulin-à-Vent werden gerekend.
De wijngaarden worden op basis van biologische principes bewerkt (geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest etc.) en het is de bedoeling om de wijngaarden in de nabije toekomst op basis van biologisch dynamische principes te bewerken.
Wijngaard Le Clos de la Tour:
Deze wijngaard wordt als 'lieu-dit' bestempeld, het beste vergelijkbaar met een premier cru kwalificatie. De bodem van deze wijngaard bestaat uit graniet gesteente vermengd met kalksteen en klei wat ervoor zorgt dat de wijnen in de smaak rondheid en diepte bezitten.
De wijnen ondergaan hun rijping in grote houten foudres en enkele in eikenhouten vaten (pieces). Om de wijnen zo levendig en natuurlijk mogelijk te houden worden de wijnen niet geklaard en gefilterd.
De 2009* Moulin-à Vent Domaine de la Tour du Bief, Clos de la Tour.
92 van de 100 punten in de Wine Spectator van april 2011.
Geëindigd op plaats 54 van de Wine Spectator top 100, december 2011.
Wine Spectator is het meest bekende en gelezen wijnmagazine ter wereld.
Het wijnjaar 2009 is één van de beste wijnjaren ooit in de Beaujolais.