Goedverwacht Triangle
| Soort | Rode wijn 49%
Merlot 41%
Cabernet Sauvignon 10%
Cabernet Franc |
|---|---|
| Smaaktype | soepel, aromatisch met houtrijping |
| Jaar | 2009 |
| Houtrijping | Ja |
| Herkomst | Zuid Afrika, Robertson, Bonnievale |
De Cabernet Sauvignon geeft fraai zwarte bessen fruit en frisheid, de Merlot geeft een gulle rondheid en 'vulling' en de Cabernet Franc veel finesse. Een jaar rijping op eiken fusten geeft de wijn extra complexiteit, diepgang en een haast romige afdronk.
Fraaie rode wijn samengesteld uit 3 druivensoorten, vandaar de naam Triangle, cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc. Deze druivensoorten zijn in de Bordeaux-streek veel aangeplant en de wijn vertoont dan ook veel overeenkomsten met deze beroemde wijnen. Drinkt u deze mooie complete rode wijn bij mals rood vlees of stevige wildgerechten. Schenkt u de wijn enkele uren van tevoren over in een ruim karaf en niet té warm, 15-17° C. is perfect. Aan tafel is deze rode wijn al heerlijk echter omdat de wijn op een magnumfles gebotteld is kan hij gemakkelijk nog 3 tot 5 jaar in een goede kelder rijpen
Het Goedverwacht Estate ligt in de Breederivier vallei in het district Robertson, zo'n 150 km ten oosten van Kaapstad. Het klimaat is er warm en droog, er is geen zware industrie dus ideaal voor wijnbouw. Het totale estate is 200 ha. groot waarvan 130 ha. beplant met druivenstokken. Tot zes jaar geleden werd er alleen witte wijn gemaakt, daarna is eigenaar en wijnmaker Jan du Toit begonnen met de aanplant van rode druivensoorten en komen de eerste rosé en rode wijnen op de markt. Voor de witte wijnen gebruikt Jan alleen het zg. 'free run juice' ofwel het sap dat na het ontstelen en kneuzen van de druiven vrij komt zonder dat er geperst wordt. Dit is het beste deel van de totale hoeveelheid sap, het sap dat vrij komt na het persen wordt verkocht aan vruchtensapproducenten. Voor de rode wijnen is er pas een nieuwe kelder gebouwd en er zijn een flink aantal barriques, 225 L. fusten van Frans eiken, gekocht voor de rijping van de witte en rode wijnen.