Gewürztraminer Domaine Engel Frères
| Soort | Witte wijn 100%
Gewurztraminer |
|---|---|
| Smaaktype | fruitig, soepel, aromatisch |
| Jaar | 2009 |
| Houtrijping | Nee |
| Herkomst | Frankrijk, Elzas, Orschwiller |
Goedgeel gekleurde wijn met intense aroma's van jonge rozen en lycees. Frisse neus. Gevolgd door aroma's van rijpe banaan en kaneel. Zoet in de aanvang met een delicate frisheid. Intense smaak van mango, lycees en amandelen. Krachtige volle wijn met een bittertje. Lange afdronk met tonen van toast. Heerlijk als aperitief, bij zoete dessert/taarten en bij Munsterkaas.
Dit befaamde domein is gelegen in het plaatsje Orschwiller, noordelijk van de stad Colmar. De familie Engel heeft totaal 40 hectare in productie, verdeeld over vele verschillende wijngaarden in de regio. Alle druiven worden met de hand geplukt. Domaine Engel is een echt familiebedrijf, waar de derde generatie in 1998 het roer heeft overgenomen, maar zich voor de dagelijkse praktijk nog gesteund weet door de tweede. Tijdens de oogst wordt al vele jaren een vaste groep plukkers ingehuurd, die geleerd hebben reeds in de wijngaard een eerste selectie toe te passen. Grote wijn wordt in de wijngaard geboren, is de filosofie, en er wordt niets aan het toeval overgelaten.
Schoonzoon Xavier heeft oenologie gestudeerd in zijn geboortestreek in de Loire en heeft zich tot doel gesteld samen met zijn vrouw Sandrine hun wijnen aan de top van de Elzas te brengen. Zij verstaan als geen ander de kunst om de wijnen van diverse percelen te vermengen en zo jaarlijks een constante hoge kwaliteit te bereiken. De resultaten van de laatste jaren zijn verbluffend: wijnen die een toonbeeld zijn van zuiverheid, elegantie, finesse en evenwicht. Sinds enkele jaren wordt de bio-dynamische productiewijze op alle veertig hectare wijngaard toegepast.