Château Viella Madiran Tradition
| Soort | Rode wijn 60%
tannat 40%
Cabernet Franc |
|---|---|
| Smaaktype | krachtig, complex met houtrijping |
| Jaar | 2009 |
| Houtrijping | Ja |
| Herkomst | Frankrijk, Sud-Ouest, Madiran |
Het gebied:
Madiran is een in het Zuidwesten van Frankrijk gelegen wijnstreek en bekend vanwege zijn krachtige, machtige rode wijnen van de tannat druif. Tannat is dé druif van de Madiran streek samen met cabernet sauvignon en cabernet franc. Tot voor kort werden van deze druif krachtige tanninerijke wijnen gemaakt die eindeloos op fles moesten rijpen voordat ze gedronken konden worden. Tegenwoordig kunnen de wijnen ook jong worden gedronken. De wijnen van Château Viella zijn een voorbeeld van deze Madiran wijnen nieuwe stijl. Door de tannat druif rijper te plukken, rustig te laten vergisten en tijdens de rijping zeer kleine hoeveelheden zuurstof belletjes door de wijn te pompen (microbullage) worden de wijnen zachter en ronder van smaak zonder kracht te verliezen. Daarnaast worden er in deze streek droge- en zoete witte wijnen gemaakt van o.a. de petit- en gros manseng druif.
Château Viella:
Alain Bortolussi is de eigenaar en wijnmaker van Château Viella. Hij is de kleinzoon van een immigrant uit het Italiaanse Friuli. Bortolussi is een 'selfmade man'. Na de onverwachte dood van zijn vader stond hij onverwachts voor de opdracht om het vervallen 18e eeuwse kasteel met bijbehorend wijngoed over te nemen. Een langdurige opleiding zat er helaas niet in, de druiven wachten niet. Desondanks werd Bortolussi de kans geboden een jaar in opleiding te gaan bij niemand minder dan Alain Brumont. Deze wijnmaker en eigenaar van Château- Bouscassé en Montus mag worden beschouwd als 'de keizer van de Madiran', die in korte tijd de wijnstreek internationaal op de kaart heeft gezet.
De afgelopen jaren is er veel geïnvesteerd in de wijngaarden en de kelders van Château Viella. De wijngaarden van in totaal 25 hectare zijn aangeplant met de blauwe druivensoorten: tannat, cabernet sauvignon, cabernet franc, en de witte druivensoorten petit- en gros manseng. De wijngaarden worden zoveel mogelijk biologisch bewerkt volgens het 'lutte raisonnée' principe. Dit houdt in dat er in principe geen chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt en alleen wanneer het strikt noodzakelijk is. De druiven worden met de hand geplukt, en iedere wijngaard wordt apart vergist om zo de beste kwaliteit wijn te verkrijgen. Vervolgens rijpt een deel van de wijn op grote tanks en de overige 25% op eikenhouten vaten om de wijn extra complexiteit te geven.