Champagne Gimonnet-Gonet Brut Grand Cru Blanc de Blancs
| Soort | Mousserend 100%
Chardonnay |
|---|---|
| Smaaktype | aromatisch, fris, droog |
| Houtrijping | Nee |
| Herkomst | Frankrijk, Champagne, Macedon |
In vier van deze zeventien dorpen, Cramant, Chouilly, Oger en Le Mesnil-sur-Oger, bezit Champagne Gimonnet-Gonet bijna 6 hectare. Hier, in de zogenaamde Côte des Blancs ten zuiden van Epernay, gedijt de chardonnaydruif het best en geeft hij fraaie, elegante Blanc de Blancs-Champagnes. De chardonnaystokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Het totale bezit strekt zich uit over een dertiental hectare.
De Champagnes van Champagne Gimonnet-Gonet verblijven minimaal 3 jaar op fles ('sur lattes') voordat ze gedegorgeerd worden. Dit in tegenstelling tot de wettelijk verplichte 15 maanden. Het lange verblijf 'sur lattes' geeft de Champagnes een nog fijnere en meer intense smaak.
Champagne Gimonnet-Gonet maakt maar liefst drie verschillende Champagnes die het predikaat 'Grand Cru' mogen dragen: de Champagne Brut Or, Champagne 'Cuvée de Prestige' en sinds kort ook de Champagne 'Cuvée Carat du Mesnil'.
Door het grote aandeel chardonnay zijn het Champagnes met veel elegantie en finesse. Blanc de Blancs Champagne wordt uitsluitend gemaakt van de chardonnay druif.
Pers:
GIMONNET-GONET GRAND CRU BLANC DE BLANCS
DE BESTE BRUT CHAMPAGNE VAN 2011!
Beoordeeld met de score van maximaal vijf sterren." Getoast en breed, fijne zuren lengte bitters en veel smaak, puur en subtiel, fijne mousse". Perswijn, nummer 8, 2011.
Perswijn is het meest gelezen wijn magazine in Nederland.
Geselecteerd bij de vier beste Champagens van 2011, door De Telegraaf Wijnclub. Telegraaf, 16 december 2011.
De derde plaats in de Telegraaf Champagne top tien!
Telegraaf, december 2010.